Hago pan, luego existo

Puesssss... no hace mucho que me uní a la cofradía de los panaderos aficionados, todo por culpa de un blog que encontré un día de pura casualidad, el blog de Ibán, asaz agradable, ameno y didáctico. Como alumna cansina que soy, ya llevo hechos unos cuantos panes. Empecé por hacer la levadura natural, la masa madre de la que habla Ibán en su blog... oooohh, qué satisfacción ver crecer las burbujitas por primera vez, cuidar la masita como a un hijo, criarla a mis pechos, bueno, casi casi. La foto corresponde al primer pan de masa madre que hice, jolines, no estaba yo poco orgullosa ni nada. Me supo parecidísimo a uno que compraba yo en tiempos en Carrefour, creo que lo llamaban de levadura madre o algo así, de color oscuro, con una corteza recia con gran peligro para los piños, pero muy sabroso. Ya no sé si lo venden, porque Carrefour es anatema para mí desde hace tiempo y lo piso lo menos que puedo.